关于这个问题，炒四季豆的做法如下：
材料：
四季豆、蒜、姜、干辣椒、盐、生抽、料酒、糖、油
步骤：
1.将四季豆洗净，去掉头尾，切成长约3-4厘米的段。
2.将蒜、姜切末，干辣椒切段备用。
3.热锅凉油，加入蒜末、姜末和干辣椒，炒出香味。
4.加入四季豆，翻炒均匀。
5.加入盐、生抽、料酒、糖，继续翻炒至四季豆变软烂，但不要炒过度，保持一定的鲜脆口感即可。
6.出锅前，加入少量的熟油，翻炒均匀即可。
小贴士：
1.炒四季豆时，要用大火快炒，以保持四季豆的鲜脆口感。
2.如果喜欢口感更嫩滑，也可事先将四季豆焯水至半熟，然后再进行炒制。
3.可以根据个人口味加入适量的豆瓣酱或者酱油等调味料，调整口感和味道。
炒四季豆怎么做 扩展
炒四季豆是一道简单又美味的家常菜，下面是具体的做法：
所需材料：
四季豆 200克
鸡肉末 50克
蒜末适量
姜末适量
辣椒干适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
糖适量
食用油适量
制作步骤：
四季豆洗净去掉两端，斜切成小段备用；
鸡肉末放入碗中，加入一勺料酒、少许盐和生抽拌匀腌制10分钟；
热锅凉油，放入蒜末、姜末和辣椒干爆香；
加入腌制好的鸡肉末，快速翻炒至变色；
加入切好的四季豆，继续翻炒；
加入少许盐和糖调味，翻炒至四季豆熟透即可。
注意：
煮的时间不宜过长，以免四季豆失去口感；
可以根据自己的口味调整调料的量，喜欢辣的可以多放一些辣椒。
炒四季豆怎么做 扩展
食材：四季豆300克，大蒜3瓣，生姜1块。调料：剁椒酱2汤匙，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，油适量，盐1茶匙。
1、四季豆去筋，加入洗净。
2、斜切细丝、姜切丝、蒜切片。
3、热锅下油，油温6成热，下入蒜片、姜丝炒香。
4、加入剁椒酱炒香，再倒入四季豆翻炒至断生。
5、再调入盐1勺、生抽1勺、蚝油1勺。
6、翻炒均匀，出锅装盘即可。
